下午明谦花了一个小时查开饭店的手续，他要先去拿到食品经营许可证，还要接受培训和考试，考过了才能拿到，不过因为多是选择题，所以问题不大。
还有健康证——去防疫站体检就行。
最后是当地环保局的环境测评及排污许可证。
因为食品经营许可证手续比较多，所以明谦查完就先去了防疫站体检。
准备把资料备齐之后再去拿食品经营许可证。
他把申请报告等文件存到U盘里，体检完之后在回家的路上打印齐全。
回到家之后，他还在网上找了装修公司，谈定了价格，让对方去把商铺按照火锅店的标准重装。
至于招牌，明谦因为想不出好的店名，就随便取了一个，就叫“山海火锅店”。
他的脑内流程是这样的：
九尾狐的记载出自山海经——没有九尾狐就没有羹石——没有羹石就开不了火锅店。
又不能叫九尾狐火锅店，那就山海经吧。
反正山海经这三个字谁都能用，没被注册食品商标。
晚饭吃的还是火锅，不过是清汤的。
明谦做之前觉得只有筒骨似乎太过简陋，就又下楼买了一个鸡架和两对鸡翅。
清汤火锅也吃得明谦差点痛哭流涕。
他今天一天吃的东西，比他之前二十多年吃得都要美味。
厨神不愧是厨神，能给神仙做饭的神仙，手艺肯定没人比得上，送人的石头都这么牛啤。
临睡前，明谦刷了牙都还在回味，他洗澡的时候心情太好，用花洒当话筒，在浴室里高歌了一曲，还没唱完，就听见幽君穿门而入的声音。
“难听，闭嘴。”幽君毫不客气的批评道，“毫无音律可言。”
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